Receta casera de nuez Bares retro, Budy nuez.

Receta casera de nuez Bares retro, Budy nuez.

Siempre me ha gustado la idea de una barra de postres para una fiesta temática. Por mi, pensé que sería divertido para crear el "última snack bar," que ofrece versiones caseras de todos mis comida basura comprados en la tienda de favoritos-ding dong pensar, barritas de cereales, galletitas y cualesquiera otros bienes de las gasolineras whacky que se me ocurre.

A pesar de la avalancha de conservantes, los sabores son simples: el chocolate, mantequilla de maní y dulces de la oblea. Pensé que podía manejar la tarea. Había planeado hacer obleas de fabricación casera a partir de cero, pero un poco de investigación me he dado cuenta que sería complicar todo mi concepto. Recordé haber visto recetas que flotan alrededor de la web para una vuelta en el uso de caramelo galletas de matzá; Me preguntaba si podían trabajar para mis barras de nuez? (Divulgación completa, esta fue la primera vez que he visto o probado una galleta de matzo en persona. Es que no es algo que aparece muy a menudo en una cocina del sur.) Las galletas seguro que no saben como mucho, pero por otra parte tampoco lo hacen las obleas de fricción, por lo que mi plan era todavía encendida.

Tres ingredientes y un montón * * de migas de galleta más tarde, tenía barras de nuez caseras que harían que el "Cosa real" correr por las colinas. Estas delicias crujientes sabor de chocolate de buena calidad, la mantequilla de maní cremosa y nada más. Hacer esto hoy y recordar su infancia, sin los envoltorios de plástico o la culpa.

(Los lectores, si alguien tiene un buen método para romper / cortar hojas de matzá en trozos regulares, por favor hágamelo saber en la sección de comentarios. Tengo una mina sentimiento no es el método más eficiente!)

Hace aproximadamente 8 bares

6, hojas delgadas de matzá lisos
1 taza de mantequilla de maní cremosa
semidulce 4 onzas de buena calidad o virutas de chocolate amargo

romper suavemente las hojas de matzá en 4 trozos largos, a continuación, dividir cada una de esas piezas por la mitad en sentido transversal. (En un mundo perfecto se obtendría 8 incluso secciones de la hoja 1 de matzo. No soy tan afortunada y destrozado muchas piezas de matzo de conseguir todos mis rectángulos. Lo bueno es que tengo una nueva receta para Matzo Brei, que voy a estar tener para el desayuno de mañana.) Se encargará de tamaños similares de rectángulos en pilas de tres. (Hice 8 pilas).

Calentar la mantequilla de maní durante unos segundos para que sea extensible, pero no líquida (por sobre calentamiento, se deja enfriar un poco antes de seguir adelante). Tener un 3-pila de rectángulos dispuestos matzo. Con un cuchillo o una espátula off-set, alisar una capa de mantequilla de maní en una galleta, añadir otra galleta, otra capa de mantequilla de maní, y la parte superior con la tercera galleta. Coloque la pila sobre una bandeja forrada pergamino y continuar con las galletas restantes.

En el cuenco de una caldera doble (o en el microondas a potencia media), derrita el chocolate hasta que esté suave y brillante. Use una brocha de pastelería o off-set espátula para alisar una fina capa de chocolate sobre la parte superior y alrededor de los lados de las pilas. Si se desea, dibujar un patrón de panal en la parte superior de las barras utilizando un palillo de dientes. Enfriar las barras hasta que el chocolate se ha endurecido, al menos 30 minutos. Mantener refrigerado hasta el momento de servir.

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