Pepita semillas, semillas de pepita.

Pepita semillas, semillas de pepita.

Hemos revienta la calabaza, asado y puré de ella, e incluso hemos hecho algunos deliciosa y cremosa «mantequilla de calabaza». Pero no queremos olvidarnos de las semillas de calabaza, que, cuando se tuesta, son un delicioso aperitivo de temporada. Me encanta tostar semillas de calabaza-que es un alimento de la comodidad de mi infancia. Mi mamá los asó cada Halloween, justo después de que talladas nuestros jack-o-linternas y justo antes de que me disfracé de Miss Piggy o Casper el fantasma amistoso o Richard Nixon, que era el traje que he seleccionado en el sexto grado, y que es otra historia para otro momento.

Pero estamos todo sobre el sabor Aquí, en la Pioneer mujer cocina, ¿verdad? La angina de pecho al diablo!

Vamos a hacer algunas pepitas, amigos mis!

Echarlos en un colador y enjuague con agua fría, alejándose de los trozos de pulpa a medida que avanza. Y si usted está tomando fotos de este proceso, por favor deje una sartén sucia en el fregadero, así que va a sentir mejor conmigo mismo. Gracias.

Ahora, esto es importante: Dejar que las semillas se sequen por varias horas o toda la noche. Y cuidado: son bastante pegajosa / viscosa, lo que no se colocan sobre papel de cocina! Acaba de salir de ellos en la bandeja para hornear y van a estar bien.

A continuación, las semillas de sal generosamente. Yo uso la sal de mesa para éste. escamas de sal kosher son demasiado grandes. Y realmente se puede volver loco con los condimentos: pimienta de cayena, sal sazonada, incluso polvo de curry. Pero me gusta que sea sencillo.

Pepitas necesitan ser almacenados en un recipiente hermético si duran más allá de la primera día. Pero ‘por estos pagos, que casi nunca sucede.

A continuación: Un delicioso, (y decididamente no-calabaza) guarnición de Acción de Gracias.

receta

Instrucciones

A medida que las calabazas Gut, mantener todas las semillas-y las tripas-en un tazón.

Echarlos en un colador y enjuague con agua fría, alejándose de los trozos de pulpa a medida que avanza.

Esparcir las semillas se enjuagan a cabo en una bandeja para hornear.

Permitir que las semillas se sequen por varias horas o toda la noche. Y cuidado: son bastante pegajosa / viscosa, lo que no se colocan sobre papel de cocina! Acaba de salir de ellos en la bandeja para hornear y van a estar bien.

Cuando están agradable y seco, seguir adelante y precalentar el horno a 250 grados.

Use sus dedos para tirar las semillas en torno a la capa.

A continuación, la sal y la temporada de las semillas al gusto.

Pop ‘em en el horno durante una hora o así, hasta que las semillas son de color marrón dorado.

Dejar enfriar durante unos minutos y luego … ¡Que comience el picoteo!

Pepitas necesitan ser almacenados en un recipiente hermético si duran más allá de la primera día.

Instrucciones

A medida que las calabazas Gut, mantener todas las semillas-y las tripas-en un tazón.

Echarlos en un colador y enjuague con agua fría, alejándose de los trozos de pulpa a medida que avanza.

Esparcir las semillas se enjuagan a cabo en una bandeja para hornear.

Permitir que las semillas se sequen por varias horas o toda la noche. Y cuidado: son bastante pegajosa / viscosa, lo que no se colocan sobre papel de cocina! Acaba de salir de ellos en la bandeja para hornear y van a estar bien.

Cuando están agradable y seco, seguir adelante y precalentar el horno a 250 grados.

Use sus dedos para tirar las semillas en torno a la capa.

A continuación, la sal y la temporada de las semillas al gusto.

Pop ‘em en el horno durante una hora o así, hasta que las semillas son de color marrón dorado.

Dejar enfriar durante unos minutos y luego … ¡Que comience el picoteo!

Pepitas necesitan ser almacenados en un recipiente hermético si duran más allá de la primera día.

PUESTOS RELACIONADOS

También te podría gustar...