Ortiga – Cultivo guía …

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(NOTA:. Si usted no está interesado en el cultivo de ortigas, pero sólo para encontrar la planta y su uso, trate de ir a la página web de la naturaleza en linea Ortiga)

Top hojas recogidas del Ortiga (Urtica dioica) al comienzo de la temporada son mi favoritos cocinado verde. Nunca he probado un verde cocido – ya sea salvaje o doméstico – que me gusta más.

Si usted no tiene niños o mascotas en el patio, esta es una gran planta de tener para los verdes en la primavera. Una vez que se estableció en un lugar, sólo se produce año tras año. Buena apariencia de las plantas así – pero tacaño. Si usted tiene niños y / o mascotas y aún así desea hacerlo crecer, sugiero fuertemente creciente en un vallado en la zona. En cuanto a mí, me parece que necesito al menos seis matas perennes (plantas individuales) por persona. Sólo se puede tomar unas cuantas hojas de cada uno a la vez, y menos que tenga unos pocos, no obtendrá mucho. La temporada es muy corta, por lo que necesita unas pocas plantas para compensar eso.

Hasta o sin labranza: Este sistema de raíces perenial larga duración es ideal para la agricultura natural o sin labranza métodos jardín. Una vez que obtenga estas plantas establecidas, no hay necesidad de alguna vez hasta el suelo alrededor de ellos.

Cosecha: Tan pronto como son unos 30 cm (1 pie) de altura, iniciar la cosecha de los principales 7,5 cm (3 pulgadas) de verdes. En esta etapa, tanto las hojas como los tallos son tiernas y comestibles. Mayo / junio suele ser la única vez que se vale la pena comer. Incluso el nuevo crecimiento a finales de junio simplemente no sabe bien, y puede ser fibroso.

Cómo recogerlos: Una forma es utilizar guantes y una bolsa. Simplemente se conectan fuera. Si ves las diminutas flores formando, usted es demasiado tarde para este año. Existe una técnica de mano desnuda para recogerlos. Los aguijones enfrentan ligeramente hacia arriba, por lo que se mueven hacia arriba con el pulgar y el índice mientras que está a punto de agarrar el tallo. Si lo haces bien, va a doblar fuera de los pelos urticantes que va a obtener los sin ser picado – en la teoría (risas). Pero en serio, estar preparado para conseguir engañado a menos que tenga la habilidad de un cirujano no importa cómo lo hace. No se preocupe por las picaduras a menos que seas una de las personas alérgicas a las picaduras de abeja. Si es así, no crecen estas plantas. Si son mayores y tienen artritis, las picaduras son buenos para usted, y usted se dará cuenta de que se sienta mejor por un par de días después de conseguir un par de picaduras. Tengo una rodilla mala, y durante toda la temporada, una vez por semana tomo un tallo de una de estas y golpe Es contra mi rodilla en todos los lados hasta que haya agotado todos los aguijones. Hace una gran diferencia para los días. Por cierto, cada aguijón es en realidad una aguja hipodérmica natural, y lo que se inyecta es anti-inflamatoria (a menos que usted es alérgico a las picaduras de abeja). Mira aquí.

Utilizando: Las hojas deben ser cocidos para destruir los aguijones, pero después de eso depende de usted. Se pueden utilizar en sopas, platos horneados, cualquier cosa. La forma en que les gusta es un gran plato de ellos ligeramente al vapor y servido con aceite de oliva, jugo de limón y una pizca de sal.

Ortigas están llenos de nutrientes. Me gustaría poder recordar dónde leí esto, pero un escritor dije que si no pican habrían extinguido hace mucho tiempo, ya que son muy buen sabor, y tan rica en nutrientes, que los animales habrían rozado al olvido.

  • USDA zona de resistencia de la planta. 3-10 (Más información sobre las zonas de resistencia). Recursos Naturales de Canadá: las zonas de resistencia de las plantas de Canadá. y las zonas de resistencia de plantas del USDA En Canadá el mapa interactivo
  • El pH del suelo. 5.5-7.5
  • Tamaño de la planta: 1 a más de 2 metros (3 a 7 pies)
  • Duración: Perenne (por encima de parte del suelo de la planta se marchita cada invierno a brotar de nuevo en la primavera de una misma raíz)
  • La forma de hoja. Ovadas venir a punta afilada, a menudo, pero no siempre en forma de corazón en la base.
  • Hoja opuestas o alternas en la rama: . Decussate (alterna Opuestos es decir, que vienen en pares opuestos que se alternan en el tallo – si miran la planta de arriba, tendrá un par a las tres y las nueve, a continuación, el siguiente par a las doce y las seis en punto reloj.)
  • Tamaño de la hoja: 3-15 cm (1 a 6 pulgadas) de largo
  • Margen de la hoja. Dentada (diente de sierra)
  • Flores: Muy pequeñas flores verdes en el tiempo (5-7.5 cm o 2 a 3 pulgadas) racimos delgados que vienen del tallo de la planta en la que la hoja de tallos salir.
  • Fruta: Muy pequeña de color rojizo marrón de semillas de color negro
  • Vástago: Verde, de 4 lados, cubierto con pequeños pelos huecos que son realmente pequeñas agujas hipodérmicas que inyectan las sustancias químicas aguijón – lo increíble es que?
  • Habitat: Le gusta un suelo rico, húmedo, a pleno sol o sombra parcial. A menudo cerca de los ríos y arroyos. Muy a menudo se encuentran donde no era la agricultura, pero ahora abandonada. Me parece que encontrar los más sanos en un suelo rico por ríos y arroyos donde se inunda de vez en cuando en la primavera por períodos cortos, y se mantiene húmedo el resto de la temporada. Se puede encontrar como un grupo aquí y allá, o llenar grandes áreas. Me parece que a menudo brotan de sacos de tierra para macetas comprado.
  • Buscar una receta en la web aquí (Google búsqueda) y aquí (búsqueda Bing).
  • Fotos de la web aquí (Google images) y aquí (imágenes de Bing).
  • USDA mapa de distribución y perfil de la instalación aquí.
  • El Programa Biota de América del Norte mapa (BONAP) de distribución aquí. BONAP clave de mapa de color aquí.

Ortiga (Urtica dioica) gama. Mapa de distribución cortesía de U. S. Departamento de Agricultura (USDA Servicio de Recursos Naturales) y utiliza de acuerdo con sus políticas.

Ortiga joven que crece en Impatiens con rosas en flor.

Cierre de ortiga madre con pelos urticantes visibles. Impatiens flores detrás. Me resulta común para ortigas para llegar en tierra para macetas en bolsas – este es el caso aquí. los primeros años de este tipo no son tan buenas como las cimas de rizoma maduro.

Ortiga en la semilla en mi jardín. Esta imagen fue tomada a finales de verano. Demasiado tarde para la recolección de las hojas para la comida, pero si encontrar algunos como esta nota maquillaje de la ubicación, ya que habrá un montón para escoger la próxima primavera. Si usted quiere hacer crecer algunos, estas cabezas de semillas proporcionarán cientos de semillas.

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