Granja de la fresa y la información cultivador …

Granja de la fresa y la información cultivador ...

Granjas Sweet Berry . Marble Falls, TX

Antes de la visita de campo

  • Si el maestro no la solicita, pedirle / ella para visitar la granja – un maestro debe Nunca tomar un viaje de campo (granja o de otro tipo) a una ubicación s / ha no ha visitado personalmente antes de tomar los estudiantes.
  • Organizar su horario por lo que tendrá tiempo para recorrer el mismo camino en la granja va a llevar con los estudiantes y profesores.
  • Explicar dónde se quiere bus del grupo / coches para aparcar, y lo que deben hacer a la llegada.
  • Discutir con el maestro lo que se le muestra / diciendo a los estudiantes
  • Pregunta al maestro si hay cosas que s / él está particularmente interesado en tener que compartir / mostrar los estudiantes.
  • Asegúrese de que el profesor es consciente de las cosas que pueden ser problemas de seguridad para usted
  • Discutir marco de tiempo – tiempo de lo previsto del grupo de llegar y salir
  • Discutir los planes de comida / merienda si el almuerzo / merienda es estar en la granja
  • Discutir baño accesibilidad
  • Preguntar acerca de los estudiantes con necesidades especiales, asegúrese de que está consciente de estas necesidades. Por ejemplo, si hay un estudiante con destino a la silla de ruedas, se s / que sean capaces de visitar todos los lugares?
  • Sea consciente de que no se alojen en un lugar demasiado tiempo. Cuanto mayor sea el grupo se mueve, las más estudiantes serán capaces de ver y aprender de esta visita.
  • Sobre todo si se trata de un día caluroso, si es posible, asegúrese de que el grupo está en la sombra tanto como sea posible. Usted pasa mucho más tiempo al sol que los estudiantes hacen!

Intentar tener su granja tan limpio y seguro como sea posible.

Cuando sea posible, poco después del viaje

Consulte con los profesores y con el personal de campo y vuelta (si no se) acerca de cómo la logística, el contenido y la experiencia de sus salidas de campo se puede mejorar en el futuro.

Antes de la siembra y plantación

Recursos de fumigación

Aquí están algunos recursos relacionados con la fumigación:

RECURSOS para la fumigación, especialmente las nuevas regulaciones

Cuestionario de certificación médica (Diseñado para fábricas / lugares de trabajo, pero para los cultivadores también). Puede llevar esto a su médico si usted no utiliza el cuestionario en línea.

El fumigante Caja de herramientas de la EPA contiene plantillas para planes de gestión de fumigante, hojas de información de controlador, etiquetas de productos y mucho más. Está muy bien organizado.

El trabajo de encargo para Fresas: la fumigación de suelos, ropa de cama de plástico y cinta de goteo

Lista actualizada de junio de 2001. Consulte con aplicadores individuales para asegurarse de que tienen licencia adecuado para su estado. Por favor llame a la NCSA con las adiciones, cambios o supresiones.

Caleco suelo Services, Inc .- Rocky Point, Carolina del Norte, 910-675-2394

Cottle fresa Nursery- Faison, Carolina del Norte, 910-267-4531

Hendrix & Dail- Greenville, Carolina del Norte, 800-662-4130

Reddick fumigantes, Inc.- Williamston, Carolina del Norte, 252-792-4615

Alan Sawyer Libertad, Carolina del Norte, 336-685-9645

James Nitidez Sims, Carolina del Norte, 252-235-4485 o 4106

Ken West (Virginia solamente) – Ruther Glenn, VA, 804-448-2193, 804-370-8443 (móvil)

Mitchell Wrenn- Zebulon, Carolina del Norte, 919-269-4993 (día), 919-269-9781 (EVE), 919-414-6836 (móvil)

Nuestra producción de plugs de efecto invernadero

Por Danny McConnell, McConnell Granjas

A partir de nuestra cosecha 2001 se han producido dos cultivos de bayas cultivadas a partir de Chandler consejos propagados de esta casa; la calidad de la fruta y de la planta ha demostrado ser excelente. Debido a estas plantas de alta calidad y saludables, creemos que la probabilidad de éxito de traspaso de estas plantas es mayor que con las prácticas normales.

Nuestras plantas son criados en artesas de PVC de 4 pulgadas. Empezamos con 190 plantas madre micro propagadas establecen cuatro pies de distancia, a continuación, poner los corredores en la primera fila hasta que las plantas eran un pie de distancia. Ahora dejamos que los corredores cuelgan hacia abajo y cosechan las puntas. Desde nuestros actuales 1.200 plantas madre, debemos cosechar alrededor de 85.000 consejos, suficiente para nuestra granja y algunas de vender.

Nuestra medios de cultivo se compone exclusivamente de vermiculita y perlita con el fin de no correr el riesgo de la contaminación cruzada de las plantas con cualquier tipo de insectos, enfermedades, o nematodos que existen en muchos otros tipos de medios de cultivo. Al hacer esto, debemos "micro-gestión" todas las soluciones de nutrientes, intervalos de riego y regulación de la temperatura. Una vez que las plantas madre entran en la casa, informes de análisis de tejidos y nutrientes deben ser generadas a intervalos cortos para asegurar plantas sanas que produzcan el máximo número de consejos posibles. NCDA agrónomo Steve Dillon ha demostrado ser muy valiosa en este proceso.

La dificultad mayor para nosotros ha estado desarrollando el programa de fertilidad para producción en invernadero de consejos, y después de la muerte de Eric Bish que eran más o menos en la nuestra. Nunca había soñado la planta de fresa era tan difícil de reproducir! Después de tres años de experiencia hemos encontrado una correlación directa entre la solución nutriente de la planta madre y la velocidad a la que los consejos tomados de las plantas madres hacen suficiente crecimiento de las raíces para mantenerse plantas independientes. Incluso ahora, cada vez que conseguir un análisis de los tejidos que todavía estamos ajustando la solución.

Este año, McConnell Granjas ofrecerá algunos de los tapones que produce para la venta. (Véase la lista de proveedores planta en la sección Recursos de este sitio web.)

Plagas y Enfermedades

Stinger a los herbicidas ya se han registrado para NC Fresas

Por David Monks, NCSU Departamento de Horticultura. Editado de un artículo en El cultivador de la fresa. Septiembre de 2003.

La información crítica sobre el uso Stinger se proporciona en la etiqueta Stinger. Asegúrese de leer la etiqueta antes de su uso.

Actualmente, Stinger se ha registrado para las fresas en algunos otros estados, como Ohio y Nueva Jersey, pero no las de los alrededores de Carolina del Norte.

Stinger sido evaluado en nuestra investigación de fresa desde principios de 1990 para apoyar una posible inscripción en las fresas. Un estudiante graduado, Greg McMurray, pasó varios años investigando el producto en las fresas. registros de cultivos alimenticios para la Stinger se han desarrollado a través del programa IR-4, un programa que es responsable de ayudar en el establecimiento de tolerancias de pesticidas para los cultivos de usos menores. Este programa establece un protocolo aprobado por la EPA para los ensayos de residuos de campo. Los datos se recogen a continuación, presentó a la EPA con el fin de establecer una tolerancia. Una vez que se establece una tolerancia, una etiqueta puede ser escrito.

En nuestra investigación Stinger, se establecieron varios sitios de campo. Las plantas de fresa se pulverizaron con Stinger, y como el cultivo madurado, la fruta se recogieron y luego transportados a un laboratorio donde residuo de clopiralid, el ingrediente activo en Stinger, se evaluó. Presentamos nuestros resultados de investigación a un comité en el campus responsable de hacer recomendaciones al Departamento de Agricultura y Ciencias del Consumidor NC con respecto a la necesidad de una etiqueta de estado de Stinger, y luego NCDA&CS trabajó con Dow Agro-Sciences para desarrollar la etiqueta de Carolina del Norte. Más recientemente asistí a la compañía con la escritura y la revisión de la etiqueta Stinger para que se adapte la producción de Carolina del Norte.

En la producción de fresa fila enmarañado, 1/3 pinta por acre Stinger se puede aplicar en primavera, y / o 1/3 a 2/3 pintas por acre después de la cosecha. Stinger no puede ser aplicada dentro de los 30 días de la cosecha de fresas.

Un área de investigación de este próximo año será la rotación de cultivos, donde se plantarán otros cultivos en el plástico después del uso de Stinger en las fresas para identificar cultivos que se pueden plantar de forma segura después de su uso Stinger. Nuestra preocupación es que algunos cultivos pueden ser sensibles a Stinger.

La aparición de Colletotrichum putrefacción de la corona en Chandler, en Carolina del Norte Certificados fresa Viveros en 2005

Por el Dr. Zvezdana Pesic-VanEsbroeck, el Dr. Robert Milholland, y el Dr. Charles Averre, de la Unidad de micropropagación NCSU, y el Dr. Daryl Bowman, Carolina del Norte Asociación de Mejoramiento de Cultivos

Cuál es la diferencia entre C. gloeosporoides y C. acutatum ?

C. gloeosporoides es una de las cuatro especies del hongo Colletotrichum encontró para infectar fresa en Carolina del Norte, y que se conoce como "Colletotrichum pudrición de la corona", Mientras que C. acutatum se denomina "pudrición de la fruta antracnosis". C. gloeosporoides es capaz de causar infecciones corona, corredor, los pecíolos, hojas y frutas. Aunque se ha aislado a partir de fruta infectada, no es un importante patógeno fruta podrida en la fresa. El alcance y la gravedad de esta especie en la fresa no se conoce totalmente. Lo hace, sin embargo, tiene la capacidad de matar a las plantas cuando se cultiva en condiciones favorables (plantas en cepellón en el invernadero, o el riego pesado en el campo). Los estudios realizados en la NCSU en 1988-89 indicaron que C. gloeosporoides No fue aislado de cualquiera de 184 fruta infectada de Chandler, mientras C. acutatum fue aislado de los 184 fruta infectada. Sin embargo, C. gloeosporoides fue aislado de 49 coronas y C. acutatum de 19 coronas de las 184 plantas infectadas.

diferente a C. acutatum, C. gloeosporoides tiene una gama muy amplia de acogida (250 especies de plantas), incluyendo varias malas hierbas (Sicklepod), árboles, uvas silvestres y moscatel, arándanos y otros cultivos de frutas y vegetales.

C. acutatum es un importante rotter fruta de fresa y se conoce como "pudrición de la fruta antracnosis". Tiene un estrecho rango de huéspedes. Se han observado infecciones de la corona, pero rara vez mata a las plantas. La principal fuente de contaminación son las otras plantas de fresa infectadas. Los síntomas en las plantas de vivero son principalmente las lesiones del corredor y los pecíolos.

¿Por qué los viveros certificados tienen este problema ahora?

¿De dónde vino?

Esto no se sabe con certeza. Sin embargo, sospechamos que provenía de las plantas infectadas Sicklepod crecimiento adyacente a la guardería. Sabemos que todas las plantas de la Fundación derivados de los invernaderos Unidad de micropropagación y la Estación de Investigación de Sandhills estaban libres de C. gloeosporoides. y ha estado desde finales de 1950. Sabemos que tanto registradas y viveros certificados que crecen las plantas de fresa en Carolina del Norte pueden infectarse con C. gloeosporoides si no se toman las precauciones y los protocolos de no cumplirse estrictamente. Por ejemplo, existen viveros de alto y bajo riesgo en el programa de certificación. Los viveros que compran plantas a partir de fuentes que no están en el programa están en alto riesgo de introducir C. acutatum y otros patógenos tales como los que causan pudrición de la raíz Phytophthora, mancha angular, y otras enfermedades. Viveros plantas que compran sólo a través del programa de certificación están en riesgo de C. gloeosporoides entrada en el vivero de una fuente externa, como las malas hierbas infectadas u otras especies huésped. Se están tomando medidas adicionales para asegurar que la repetición de Colletotrichum pudrición de la corona se reduce en gran medida en el futuro.

¿Cuál es la probabilidad de que otros viveros se verán afectados o que la infección se encuentran en otros cultivares en estos viveros?

El riesgo es real. inspección minuciosa y el diagnóstico apropiado del patógeno es muy importante. Anticipamos que los talleres con los viveros y la aplicación de medidas de seguridad adicionales reducirán el riesgo de pudrición de la corona Colletotrichum en los viveros, pero no eliminarlo.

Por qué no se ha impedido por los protocolos existentes?

No apreciar plenamente el riesgo de C. gloeosporoides la infección de las malas hierbas nativas como sicklepod y otras plantas.

¿Qué recomendaciones se están haciendo para viveros certificados?

  1. Cumplir estrictamente las normas de certificación y el Manual de Operaciones de la fresa MPU.
  2. Los cultivos resistentes a las plantas de todo el cuarto de niños para prevenir la posible propagación de C. gloeosporoides de huéspedes susceptibles.
  3. Implementación de buenas prácticas de control de malezas.
  4. Aumentar el espaciamiento de las plantas para evitar la propagación de la enfermedad dentro de un cuarto de niños y ser capaz de ver los posibles síntomas de la enfermedad durante las inspecciones.
  5. Evitar plantas en cepellón cultivadas en cultivos de alto riego.

¿Cuáles son las recomendaciones para el manejo de la infección en los campos de producción de fruta?

¿Cómo saben los productores si su proveedor ha infectado a las plantas?

Las plantas de fresa infectadas con C. gloeosporoides no pueden ser vendidos como "certificado". fueron certificados Viveros (ambos registrados y certificados) con plantas Chandler no mostrar la enfermedad pudrición de corona o corredor. Aquellos viveros con plantas Chandler que muestran síntomas de la enfermedad, ya sea completamente destruidas las plantas o no fueron certificados. Todos los niños con las plantas infectadas que la intención de vender las plantas Chandler se les dijo a contar sus compradores que la enfermedad se encuentra en su cuarto de niños. El vivero podría informar al comprador de que las plantas estaban en el programa de certificación y cumplir con los demás requisitos de certificación (veracidad a tipo, calidad, libre de enfermedades y plagas exóticas), pero no pudo ser certificada debido a la presencia de Colletotrichum pudrición de la corona en el vivero. Esto sólo se refería a Chandler. Otros cultivares fueron certificados porque no tenían detectable C. gloeosporoides .

Lo viveros fueron afectados?

Las plantas infectadas con Collectotrichum pudrición de la corona se han descubierto en. Chandler en varios viveros de este año. Cajero automático&M Plant Farm Fresh Produce y Pik, plantas en cepellón de Chandler han demostrado que la enfermedad. En McNeil Farms, RG plantas, Shingleton Farms, y Lewis Nursery & Granjas desnudas plantas de raíces y las puntas de Chandler han demostrado que la enfermedad.

Putrefacción de la corona prevalente en 2001

El Dr. Frank Louws, Departamento de Patología Vegetal, Universidad Estatal de Carolina del Norte

Estábamos muy agresivo en el trabajo con los productores el pasado otoño y primavera para idear estrategias de gestión para limitar las pérdidas de plantas. Sin embargo, muchos productores están viendo problemas ahora por primera vez. Históricamente, el problema se ha restringido a unas pocas plantas esparcidas dentro de cada acre. Lamentablemente, estamos observando los campos con una mayor incidencia. Algunos productores todavía están eligiendo para aplicar Ridomil Oro CE a través de la línea de goteo para limitar las pérdidas de plantas. De acuerdo a la etiqueta, se permite que una aplicación durante la cosecha (siga siempre la etiqueta de plazo, los tipos y métodos de aplicación). Ridomil es sistémica y será absorbido por la planta y transportado en los tejidos de conducción de agua. Es "curativo" si una planta no está muy infectado y si la fresa puede producir suficientes raíces adventicias para apoyar los requisitos de carga de agua de los cultivos y la transpiración. Debido a que la fruta no tienen estomas, no transpirar y por lo tanto una cantidad limitada de agua y Ridomil entra la fruta. El producto químico se acumula en las raíces, la corona y en última instancia las hojas. Muchas plantas infectadas continuarán colapsar después de una aplicación Ridomil Oro debido a la magnitud de los daños ya efectuados.

2005 Problemas antracnosis

Por el Dr. Frank J. Louws, Departamento de Patología Vegetal, NCSU. Desde el septiembre de 2005 Cultivador de la fresa hoja informativa

La antracnosis se ha diagnosticado durante la última semana (agosto 22-26) en dos viveros que buscan la certificación de la Asociación de Mejoramiento de Cultivos de Carolina del Norte. La aparición de la antracnosis en el vivero es motivo de preocupación para los productores de frutas. Los viveros afectados se han comunicado con sus clientes. Los otros viveros certificados en Carolina del Norte han sido intensamente inspeccionado o se (re) inspeccionado durante la próxima semana para comprobar que su material de cultivo no tiene el problema de la antracnosis. Parece que sólo un pequeño porcentaje de plantas de vivero se han visto afectados hasta la fecha. Por lo tanto, si su proveedor de guardería no le ha llamado o cancelado su pedido, entonces es muy probable que sus plantas han sido inspeccionados y certificados. Mientras que este diagnóstico es, por supuesto, una noticia muy decepcionante para estos proveedores de viveros particulares, el diagnóstico de la enfermedad antes de su distribución a las granjas de producción de fruta debería ayudar a evitar la difícil circunstancia que nos encontramos en 2004, cuando extremidades infectadas se distribuyeron ampliamente.

Hasta la fecha, no está claro donde el patógeno vino, pero el trabajo se ha iniciado para ayudar a resolver esta cuestión. El patógeno que se encuentra en estos viveros era Colletotrichum gloeosporioides (CG), mientras que en los últimos años en Carolina del Norte el patógeno ha sido C. acutatum (Ca). Los síntomas eran bastante generalizado en las plantas en los viveros de Chandler, pero cultivares tales como Sweet Charlie y Bish tenía un nivel bajo o sin síntomas aparentes. Los Chandler tenía una mancha foliar reportado poco común, pero anterior, las lesiones en los pecíolos y corredores, y una baja incidencia de pudrición de la corona. La cepa CG es un canalla corona más agresivo y tal vez menos agresiva en la causa de la fase de pudrición de la fruta madura. Sin embargo, el patógeno puede causar grandes daños a plantas y frutas (cuando llegue la primavera) y es mejor evitar.

Los productores que tenían previsto utilizar puntas o plantas a raíz desnuda de los viveros afectados se les aconseja mejor para asegurar una fuente de la planta alternativa. Varios productores preguntaron si sería seguro para usar las puntas dulce Charlie y Bish de los viveros afectados ya que estas no parecen tener síntomas. Si estas variedades se cultivaron cerca de las plantas afectadas Chandler en el vivero, a continuación, estas plantas tendrán el patógeno en ellos, incluso si no muestran síntomas. Por lo tanto, el uso de estos consejos presentaría un alto riesgo. Durante la fase de producción de plugs, el riego continuo y temperaturas cálidas favorecerá la enfermedad antracnosis y es probable que un alto porcentaje de tapones de estas variedades se morirán de la enfermedad. Además, la introducción de estos consejos a la granja podría introducir el patógeno, que luego puede extenderse a otras variedades de otras fuentes. Los patógenos de antracnosis son muy capaz de propagarse de una planta a, especialmente bajo condiciones de invernadero debido a la bruma, o se propagan fácilmente en el exterior que funciona a través de la bruma y lluvias impulsadas por el viento. Si los tapones sobreviven, entonces puede haber una alta incidencia de pudrición de la corona en el campo.

El uso de fungicidas no ha demostrado su eficacia durante la fase de producción de plugs. Hay muy poca investigación sobre este tema, y ​​un uso intensivo de fungicidas en la fase de producción enchufe no está permitida o no se recomienda. Por lo tanto, es mejor asegurar una fuente alternativa de consejos en lugar de intentar crecer extremidades infectadas conocidos e introducir un alto riesgo de problemas.

Del mismo modo, a raíz desnuda dulce Charlie y Bish plantas de estos viveros se presentan un alto riesgo, pero puede ser la única opción de varios productores tienen si una fuente alternativa de las plantas no se puede asegurar. En tales casos, salsas de plantas pueden ser útiles. Esto se examinará en los futuros boletines de noticias si es necesario.

Otras preguntas de cultivadores

Q: ¿Hay una amenaza para las operaciones de fresa zona cercana a estas guarderías?

R: El patógeno no se propaga a través de largas distancias. Por lo tanto, se espera que los productores cerca de estos niños (por ejemplo, más de media milla) no tendrán antracnosis porque el vivero hace.

Q: ¿Qué deben hacer los viveros estar haciendo para contener la propagación?

R: La Asociación de Carolina del Norte Crop Improvement, la Unidad de micropropagación, y el personal de NCSU están trabajando estrechamente con los proveedores de vivero afectadas para determinar si tales eventos se pueden evitar en los próximos años. Este artículo se centra en cuestiones de productores de frutas deben tener en cuenta.

Alerta antracnosis & Respuesta

27 de agosto:

Durante los últimos tres días hemos diagnosticado antracnosis en varias instalaciones plug-producción de fresa. El problema no parece estar restringida a una o unas pocas operaciones, pero puede ser más generalizada. Parece ser la Colletotrichum acutatum cepa, que normalmente se asocia con la pudrición de la fruta antracnosis y menos comúnmente con el colapso de la planta.

En una instalación de producción de plugs, el problema parece comenzar como puntos calientes. Las plantas en dichos puntos calientes muestran una falta de desarrollo en general, permanecen retraso en el crecimiento, y están ligeramente descoloridas en comparación con plantas sin síntomas vecinos. Tales plantas pueden parecerse a los síntomas debido a la falta de agua o niveles altos de sales lesión. A medida que la enfermedad progresa, una o más hojas se marchitan y la base de la hoja (peciolo) se vuelve marrón y húmedo. Las etapas avanzadas de la enfermedad como resultado el colapso de la planta. Botrytis podredumbre de la corona y Pythium o Rhizoctonia pudrición de la corona pueden tener síntomas similares. Por lo tanto, es esencial que las plantas enfermas ser diagnosticados correctamente. Esto implica la incubación de los tejidos infectados durante 24 horas y observar para las esporas característicos y estructuras fúngicas. En algunos casos, hemos aislado el patógeno.

Si usted tiene un punto de acceso como en el invernadero, en contacto con su agente de Extensión Cooperativa local y enviar muestras a la Clínica de Enfermedades de plantas e insectos de acuerdo con las instrucciones de la clínica (http://www.ces.ncsu.edu/depts/ent/clinic/ presentar / Submit.htm).

Esto es muy desalentador. No hay nada que un cultivador individuo podría haber hecho o debería haber hecho para evitar it– se trata de un problema de fuente vegetal. Un problema similar se encontró el año pasado con material vegetal propagado en Ontario de plantas madre de California en la primavera y el verano de 2002. Al parecer, uno de los principales proveedores de vivero en Ontario a la industria de Carolina del Norte [Ghesquiere Granjas] era incapaz de asegurar una adecuada micropropagada / plantones de certificados para la siembra de la primavera pasada, y las etiquetas de color púrpura de California fueron (lamentablemente) utilizado una vez más esta temporada.

Una diferencia respecto al año pasado es la precocidad de estos brotes en instalaciones tapón de propagación de Virginia y Carolina del Norte – se observaron los primeros síntomas de antracnosis o menos al final de la tercera semana en las bandejas de germinación en 2002, pero este año lo estamos viendo en la segunda semana.

La mejor solución es encontrar una fuente alternativa de plantas. Algunos suministros de consejos y plantas cavadas frescas procedentes de fuentes que no tienen antecedentes de la antracnosis están disponibles (véase la actualización del proveedor). Sin embargo, puede ser muy difícil de localizar un proveedor alternativo de consejo o tapones a estas alturas. La mayoría de las plantas certificadas NC-se vendieron a cabo a finales de julio.

Seguir con las fechas normales de siembra. En muchos casos, los agricultores que recibieron material infectado año pasado eligieron para encontrar suministros alternativos de plantas, pero estos esfuerzos también pueden dar lugar a retrasos de siembra graves. Por lo tanto, es de suma importancia para los cultivadores que se pegan con sus horarios de fumigación y plantación.

La investigación del problema

Es poco probable que estos suministros restantes de dugs frescos procedentes de fuentes libres de antracnosis serán sostenidos por mucho tiempo. La Asociación de la fresa NC ha prestado apoyo financiero para una visita inmediata a los campos excavados frescas de Ghesquiere Granjas en Ontario, Canadá. Vamos a estar buscando para los síntomas de antracnosis obvias, como las plantas ligeramente retraso en el crecimiento y las lesiones de los pecíolos y un corredor. También vamos a intentar algún muestreo por primera vez de las plantas que no tienen los síntomas obvios. [Dr. Poling trabajado con Frank Louws para desarrollar un plan para el muestreo de los campos.] Tenemos poca información de la investigación sobre la mejor manera de ejemplo plantas sin síntomas, y como Frank ha indicado antes, "un negativo no podrá ser negativo" lo que significa que, literalmente, hemos podido probar cientos de plantas y no encontrar el organismo en absoluto. Sin embargo, solo una o dos plantas infectadas en el campo pueden desencadenar un problema muy serio. Sin embargo, todavía podemos tratar de reunir algunos datos preliminares sobre el muestreo se acerca de esta visita. Vamos a mantener los productores y agentes advertido de nuestro viaje y el de análisis de resultados.

Es posible que el potencial de infección antracnosis en un campo recién cavada plantada de California stock es menor que en la punta y material del tapón, o por lo menos esa fue la experiencia del año pasado. La enfermedad no parece mostrar la misma facilidad en las plantas cavadas frescas, y esto puede estar relacionado con las condiciones más frías que prevalecen cuando éstos se extraen a finales de septiembre / octubre. en Canadá. Las puntas se cortan en el calor del verano y luego arraigada en invernaderos aún más cálido aquí en el sudeste –ideal para la expresión de la antracnosis. Sin duda sería nuestra preferencia por los cultivadores de plantas a utilizar cavadas frescas que son aparentemente libre de la infección por antracnosis vs. intentar "tener éxito en algo"con plantas de enchufe infectados.

El uso de tapones para los infectados o potencialmente infectados

Si una fuente alternativa de plantas no es una opción realista (como, por ejemplo, en septiembre de 2002, cuando los recursos de agua para el riego de dugs frescas no existía), retire inmediatamente todas las bandejas infectadas y 1-2 series de bandejas que rodean el área infectada (s). Cull duro. No manipular las plantas cuando está mojado y evite tocar las plantas sanas después de manipular los presuntos plantas enfermas. Reducir al mínimo riego desde arriba.

El control químico en verano / otoño tardío no ha demostrado ser eficaz en ensayos. En investigaciones recientes no hemos podido confirmar ningún beneficio de finales de aplicaciones verano / otoño de Quadris o Cabrio para el control de esta enfermedad en plantas en cepellón. Ambos de estos productos se han encontrado eficaces para el control de la pudrición de la fruta antracnosis primavera, y es probable que la mayoría o todos los aerosoles de estos productos se deben reservar para la temporada de primavera. Una vez más, nuestra investigación no demostró que Quadris o Cabrio aerosoles o pociones eran tratamientos eficaces en el verano / otoño.

Los productores que deseen todavía se aplican estos productos en este momento deben saber que las etiquetas para Quadris y Cabrio permitirían que las aplicaciones de rociado para tapar las plantas en un entorno al aire libre, pero no en un invernadero. No aplique aerosoles hasta bandejas después de todo infectados y se han eliminado 1-2 series de las bandejas que rodean las áreas infectadas.

Además Actualización 1 de septiembre:

Empecé a recibir una serie de llamadas de los productores interesados ​​y ansiosos, incluso antes de mi regreso a Raleigh noche del viernes. No es de extrañar que están anxious– la inversión en un acre de plasticultura fresa es muy alto, y después de un muy decepcionante cultivo de fresa primavera de 2003 para la mayoría de los cultivadores, todo el mundo quiere comenzar la temporada 2004 en el campo con plantas libres de antracnosis.

Hemos recogido un total de 800 peciolos de las hojas de 800 plantas madres diferentes en dos campos separados Chandler.

NOTA: Debido a la técnica de muestreo que se utiliza para detectar la antracnosis es tan nuevo, la Oficina de Asuntos Legales de la Universidad ha emitido este aviso:

Para los productores que reciben información sobre el origen de las plantas en Canadá, que tiene problemas de antracnosis, lo que se necesita para calificar la información proporcionada con los siguientes puntos:

1. Los campos de fresa inspeccionados especializadas que son de interés para inspeccionar las prácticas de manejo de enfermedades adecuadas y signos visuales de la enfermedad. Se obtuvo una muestra representativa de las plantas sobre las que se llevaron a cabo pruebas de laboratorio para determinar si la enfermedad era posible.

2. Por la naturaleza de la enfermedad, que pueden estar ocultos en el momento del examen visual y / o de laboratorio, y por lo tanto hay un cierto riesgo de que la enfermedad puede estar presente pero no detectada. Por lo tanto, el riesgo de un falso negativo es relativamente alta.

3. Hemos hecho la proyección en el campo y de laboratorio para ayudar a reducir el riesgo para los productores, pero debido a que el riesgo de falsos negativos es relativamente alto, el productor asume el riesgo de cualquier enfermedad que se desarrolla posterior a la proyección.

4. Por lo tanto, nuestro proceso de investigación en ningún estado o forma implica que las plantas están libres de la enfermedad o el riesgo de desarrollar la enfermedad.

Esta información debe ser comunicado por escrito a cualquier agricultor que recibe información con respecto a las plantas de la granja o granjas de preocupación. (29 de agosto, 2003)

Frank Louws pronto estará haciendo la proyección de laboratorio de estas muestras, pero todavía no van a estar en condiciones de afirmar que estas plantas están libres de enfermedades o el riesgo de desarrollar la enfermedad. Como dije antes, hay una posibilidad real de conseguir una "falso negativo." A pesar de muestreo muy sistemática a través de dos grandes campos Chandler asintomáticas (400 muestras tomadas en cada uno), todavía puede que no tengamos una muestra lo suficientemente grande como para detectar la enfermedad. Con suerte, si hay un problema en cualquiera de los campos, se detectó en estos pecíolos, y vamos a relacionar esta información tan pronto como sea posible. Todo el mundo necesita tener en cuenta que lo que estamos haciendo es experimental y no vamos a ser capaces de indicar o implicar que estas plantas están libres de la enfermedad, incluso si se encuentran las muestras a ser negativo.

Más noticias sobre la antracnosis

La infección NC Certificado de campo: La antracnosis se encontró en el campo que un productor de plantas NC (Lewis Nursery) tenía en el programa de certificación de Carolina del Norte. Siguiendo los protocolos adecuados, no serán certificados el campo y sus plantas. El vivero ha notificado a sus clientes, los ayudó a encontrar fuentes alternativas de plantas, y tiró de las plantas fuera del mercado.

En el "Mensaje" sección, escribir este mensaje sólo:

y enviarlo. Eso es todo al respecto.

Mucha suerte a todos los productores que luchan con una situación difícil. Si hay alguna manera de la Asociación puede ser de ayuda para usted, por favor háganoslo saber!

Frank Louws, Departamento de Patología Vegetal, Universidad Estatal de Carolina del Norte

La caída ha sido un reto para muchos productores aquí en el Sur y para muchos de nuestros proveedores de vivero. En particular, el exceso de lluvias han retrasado la fumigación y también proporcionar un clima para la acumulación de enfermedades. Lo que estamos viendo y lo que debemos tener en cuenta los productores?

En el pasado nos hemos encontrado en ocasiones problemas de Phytophthora en la fase de producción de plugs. Esta es una circunstancia única y tratamiento de tapones requiere una estrategia diferente. Póngase en contacto con su oficina local de extensión para obtener un diagnóstico seguro de si se encuentran problemas de enchufe.

Para obtener más información sobre problemas y gestión de Phytophthora ver:

ANGULAR mancha de la hoja: Algunas plantas a raíz desnuda entrantes han sido diagnosticados con la mancha angular. En general, esta enfermedad no presenta un efecto devastador. Los rendimientos son raramente afectados. Si se necesita protección contra las heladas varias veces en la primavera, y si tenemos una primavera húmeda fría, a continuación, esta enfermedad puede llegar a ser un problema económico. atrofia de la planta y el colapso de plantas pueden ocurrir y como fruta madura, el cáliz pueden conseguir lesiones triangulares negras. Estas lesiones negras hacen que las bayas se ven feos y pueden afectar a las ventas al por menor. No hay productos que han mostrado un beneficio sobre una base constante y por lo tanto las recomendaciones para aerosoles bactericidas no son posibles. aerosoles de cobre pueden ser útiles en la primavera y se desarrollará recomendaciones a medida que avanza el año.

Otra Info Producción

A partir de marzo de 2001 Boletín:

Sugerencias para el Cultivo de las fresas fuera de temporada

Por Sam Bellamy, Indigo Granja, Calabash, Carolina del Norte.

  1. Trate de prepararse mentalmente. Es mucho trabajo y la consistencia es una necesidad. Uno de los ajustes más duros es que usted tiene que pensar enfrente de la estación.
  • Estar preparado para "correr" antes de que usted configura las plantas. Con este cultivo es crucial para comenzar las plantas que van tan pronto como lo reciba.
  • Sea observador. Establecer metas para el progreso semanal, mensual para ver si las plantas están en curso o si se puede fomentar un mejor rendimiento.
  • Anticipar presión de los insectos, más que en la primavera. El año 2000 ha sido amable en este sentido hasta el momento. Tal vez esto se debe a la buena ola de frío que tuvimos a principios de octubre. Por lo general, los insectos invaden el ajuste rápidamente, especialmente después de las heladas.
  • problemas de hongos pueden ser horrible bajo plástico, así que estén pendientes. Recuerde que usted está creando un ambiente cálido y agradable que los insectos y las enfermedades encuentran atractivo.
  • Las abejas pueden trabajar durante todo el invierno aquí, así que pensar en ellos y fomentar su ayuda.
  • Utilice un programa de aplicaciones diversas y amigable. Usted va para un largo recorrido. Alentar a los buenos insectos. Esté preparado para entregar a limpiar el terreno de juego al menos una vez en el invierno para el saneamiento. Existen limitaciones en la mayoría de los productos químicos por lo que tiene que aprender a utilizar una gran variedad o encontrar maneras de minimizar la necesidad de productos químicos.
  • NO pensar en estas fresas como fresas ordinarios! Son especiales y con razón merecen estar "VACACIONES BAYAS". No puede permitirse el lujo de vender barato.
  • Hay una gran cantidad de mano de obra en el cultivo de bayas fuera de temporada, sobre todo a finales de diciembre y el invierno. Puede haber algunas buenas razones para el cierre de la totalidad o parte de su plantación. Esto podría tener un efecto sobre la producción y la calidad de la cosecha de primavera.
  • Tendrá que controlar la araña roja en todas partes. Parecen peor bajo plástico y van a sorprender a usted. Esto puede ser muy seria antes de que usted lo sepa.
  • Encuentro de plástico con ventilación único que da una protección menor contra las bajas temperaturas. A pesar de que significa más mano de obra, que suelen utilizar una cubierta fila de poliéster unido por hilado (como reemay) también.
  • Este año estamos utilizando un pie en el túnel para ver si podemos reducir la mano de obra y para determinar si se ha mejorado la protección de baja temperatura.
  • Lista de verificación de junio y julio de Productores

    • Comprobar el campo al final de la temporada de cosecha para las enfermedades y los insectos, especialmente antracnosis.
    • Enviar plantas de aspecto sospechoso de la enfermedad y del insecto clínica de plantas Carolina del Norte (NC libre para; $ 25 tarifa de fuera de estado).
    • Rociar las plantas de fresa 3 pintas / acre Gramoxone para prepararse para el doble cultivo. Hacer químico seguro está etiquetado para el uso con el segundo cultivo.
    • Retirar y reciclar plástico si no el doble cultivo.
    • Planta de cultivo de verano cubierta (por ejemplo, el mijo o la soja) o los vehículos de doble cultivo o melones.
    • Decidir ahora qué variedades va a plantar el próximo otoño y realizar pedidos tan pronto como sea posible.
    • Limpiar el soporte y refrigeradores.
    • La crítica de su temporada de 2001: las ventas de semana a semana? ¿Cómo se comparan con los de la competencia? Sus números de la corona de rama al final de la cosecha? ¿Qué porcentaje PYO vs Pre-escoger? No se apresure a plantar un cultivo más grande hasta que haya evaluado los resultados del 2001.
    • Asistir a la reunión de la fresa antes de la siembra para su área.

    Lista de verificación de mayo / junio

    • Recoger esas fresas!
    • Enviar en muestras de hojas cada 14 días y ajustar la fertilidad en consecuencia. (Ver pág. 4)
    • campos del explorador para los ácaros, insectos y enfermedades. La respuesta conveniente.
    • Enviar plantas de aspecto sospechoso de la enfermedad y del insecto clínica de plantas Carolina del Norte (NC libre para; $ 25 tarifa de fuera de estado).
    • Utilice goteo para aplicar agua según sea necesario.
    • Considere dejar el riego por aspersión en el campo de la refrigeración por evaporación en climas cálidos. Gire el riego en alrededor del mediodía y se apague a aproximadamente 3. Permite un montón de tiempo en la tarde para que las hojas se sequen; usted no desea fomentar el crecimiento de la enfermedad.
    • Comience ahora para plantas de doble cultivo.
    • Recopilar direcciones de los clientes y correos electrónicos de contacto en el futuro.
    • Centrarse en estrategias de servicio al cliente y marketing. Publicar anuncios según sea necesario para aumentar el tráfico de clientes.
    • Retirar y reciclar plástico después de la cosecha.

    Cosecha y Comercialización

    Los signos de los tiempos? Productores de Carolina del Norte frente a restricciones en la muestra

    los productores de Carolina del Norte se han enfrentado a menudo problemas con tener sus signos removidos. Esto fue particularmente un problema en 2001, cuando se instituyó NC DOT, algunas nuevas regulaciones más estrictas, a pesar de que ahora éstos se han moderado. Los gobiernos locales también eliminan los signos en algunas áreas. Si usted tiene un problema, póngase en contacto con la Asociación ya que puede ser capaz de ayudarle.

    • Consulte con su municipio local para sus reglamentos. Trate de desarrollar una relación de trabajo con el gobierno de la ciudad / condado. Unirse a la Cámara de Comercio y otras organizaciones y participar en actividades cívicas por lo que es un miembro conocido de la communith.
    • No hay una regla de oro-simple para todas las carreteras. Usted tendrá que investigar para situaciones específicas. Para descubrir por caminos y lugares específicos, póngase en contacto con el taller de mantenimiento de carreteras en su condado. Hay que aparece en la guía telefónica bajo de Carolina del Norte, División de Carreteras. También se puede consultar el sitio web del DOT. Esta página muestra un mapa de todos los distritos de la carretera. Haga clic en su distrito por un directorio de su oficina de distrito y las oficinas de mantenimiento del condado dentro del distrito.
    • Los derechos de vía de las carreteras secundarias de dos carriles (nombres tales como NC1234) son generalmente de 60 pies. (30 ft. A cada lado de la línea central).
    • Los signos colocados en el lado más alejado de las zanjas o lavadero exterior / firman polos son por lo general bien. Los postes de electricidad se colocan generalmente uno o dos pies dentro del derecho de paso.
    • Donde hay un bordillo y cuneta, derechos de paso por lo general se extienden 10 pies detrás de la acera.
    • Derechos de paso son más grandes en las intersecciones. (Por ejemplo, en una intersección en T rural, si se encuentra el punto de dos coches-longitudes de vuelta de la intersección en cada dirección, sin signos pueden ser colocados dentro de una "triángulo signt" trazada entre los tres puntos.)
    • Los derechos de vía de las carreteras principales (por ejemplo, Carolina del Norte 55, US 64) que son de cuatro carriles o más pueden ser tanto como 250-350 pies.
    • No se puede poner señales temporales en las carreteras interestatales y otras carreteras de acceso limitado. Los signos a lo largo de estos caminos requieren permisos y tienen muchos otros requisitos.
    • No se puede atar signos de muestras de la carretera, las sitúan en puestos de servicios públicos, etc.
    • Más grandes, los signos más valiosos son generalmente aceptados de vuelta al patio de mantenimiento del condado y se mantuvieron durante un tiempo antes de ser desechado, dice Steve Varnedoe, Ingeniero de mantenimiento Estado. Se sugiere llamar el patio local en un espíritu de cooperación y pedirles que mantenga cualquier signo de fresa que podrían eliminar.
    • Parece que hay un buen poco de discreción en cuestión. Cada oficina NCDOT puede elegir la forma de prioridad alta, entre sus muchas tareas, que quiere hacer de la eliminación de signos, y si se destruye inmediatamente signos o las mantiene durante un tiempo. Las señales de que no afecten a la seguridad y la capacidad del DOT para segar tienen menos probabilidades de ser molestado, incluso si técnicamente fuera de conformidad, que los que son abiertamente "en la forma." Hemos tratado de presionar NCDOT para que sea una política que los signos de la granja no se destruyen inmediatamente.
    • Tenga en cuenta que al mover las señales de la autopista derecho de paso, tendrá que obtener el permiso del propietario de los bienes de su signo se encuentra en. Unos cuartos de galón de fresas puede recorrer un largo camino en estas negociaciones.
    • Asegúrese de que las señales están ordenadas y presentable y que los quites abajo puntualmente al final de la temporada.

    La gestión de la máxima actividad: la previsión de cosechas y Marketing Ideas

    Por Ervin Lineberger, Kings Mountain, Carolina del Norte, Cultivador

    Ya sea que tenemos previsto para ello o no, el cultivo de frutas para obtener una ganancia monetaria es siempre un proceso de integración de un programa de producción con actividades de marketing. Nuestra pre-planificación de este proceso es muy importante. Es especialmente importante tener un plan para ese período de cosecha que hemos denominado el pico, cuando la cantidad de maduración de la fruta está en su punto más alto.

    Las siguientes sugerencias se ofrecen para hacer un plan integral para la gestión del pico.

    Producción de Cultivos: Suministro

    Gestión de la oferta se puede basar n los siguientes supuestos:

    1. La producción de frutas es basada en la ciencia. La composición genética de los cultivares nos asegura que las entradas idénticas dadas, podemos esperar salidas idénticas.
    2. Si bien no siempre podemos prever entradas idénticas, tales como el tiempo, hemos aprendido a predecir cómo las plantas reaccionan a los cambios en los insumos; es decir, las temperaturas más cálidas aumentan las tasas de crecimiento y madurez, etc.
    3. La investigación ha producido información que es útil para nosotros. Sabemos, por ejemplo, que las fresas Earliglo madurarán relativamente temprana. moras Arapaho por naturaleza concentrado de maduración en un período relativamente corto de tiempo. Ciertos nutrientes en los fertilizantes producen resultados predecibles.

    Pasos en el desarrollo de un plan para la predicción de la oferta:

    1. Aprenda todo lo que pueda acerca de los cultivares que crecer y prácticas culturales asociadas con ellos.
    2. determinar cuándo prefieres abastecimiento inicia, pico y final. las ventas de productos frescos del mercado por lo general son los más rentables cuando la producción se extiende por un largo período de tiempo con una producción ininterrumpida, mientras que, un cultivo producido para el procesamiento mejor se concentraría en un corto período de tiempo.
    3. Desarrollar su propia fórmula para producir el suministro desea. Las variables que se pueden controlar deben ser documentados y se introducen en la fórmula. Estos pueden incluir, pero no limitarse a: la selección de cultivares con diferentes fechas de maduración, selección de tipos de suelo y sitios de plantación, control de la temperatura, por cualquier medio, el control del crecimiento vegetativo, aclareo de frutos, etc.
    4. Durante la temporada de crecimiento, documentar las condiciones que se producen (especialmente los que no puede controlar que podrían afectar la disponibilidad cada vez mayor). Se necesitarán Estos resultados para actualizar la fórmula.
    5. Combinar lo siguiente para hacer una previsión de cosecha de aproximadamente dos semanas antes de la primera recolección:
    6. La evaluación cuidadosa de las condiciones de cultivo
    7. Su propia experiencia indocumentado
    8. Las predicciones meteorológicas más fiables disponibles
    9. La fórmula anterior estacional

    El pronóstico debe ser en incrementos de 2-3 días y predecir el potencial de cosecha dentro de cada incremento.

    La manipulación de la demanda se puede basar en los siguientes supuestos:

    1. Los consumidores tienden a desarrollar hábitos de compra de año en año en base a sus propias experiencias pasadas. Por ejemplo, en el sur de Piedmont de Carolina del Norte, May se considera meses fresa. Las ventas de fresas en otros tiempos requieren un esfuerzo adicional por parte del productor. La mayoría de los consumidores esperan que se repita el pasado en términos de precio, calidad, sabor, etc. Algunos de resistencia se debe esperar si el cultivador hace cambios importantes.
    2. La manipulación de la demanda es el factor no basada en la ciencia. el comportamiento humano motivador, en este caso de compra, requiere el productor para desarrollar habilidades muy diferentes a las de la producción.
    3. suministro de fruta fresca casi siempre supera a la demanda. Por lo tanto, las actividades de comercialización por lo general implican la captación de clientes de otro productor o convencer a un consumidor a cambiar sus opciones de comida, por ejemplo, para comprar las fresas en lugar de papas fritas.
    4. Valor y frescura son las dos más importantes incentivos para compras de los consumidores de la fruta.

    Pasos para hacer un plan para la comercialización:

    Usando el cultivo de previsión como base, un gráfico puede ser construido para indicar suministro para la temporada en incrementos. Suponiendo que los grandes cambios en la demanda no se llevarán a cabo (como un nuevo competidor), los patrones de ventas anteriores también se pueden utilizar para desarrollar un pronóstico de ventas. Cuando se combinan, estos gráficos se mostrarán períodos de tiempo cuando la oferta supera la demanda, así como los posibles momentos en que la demanda supere a la oferta. Estos son los picos, el principal foco de preocupación y de planificación.

    Algunas actividades específicas para el manejo de pico se incluyen los siguientes:

    1. Utilizar listas de correo para alertar a los clientes regulares de las fechas de suministro abundante.
    2. Ofrecer descuentos y cupones durante los períodos pico, especialmente para compras por volumen.
    3. Planificar actividades especiales, tales como festivales, durante los períodos pico.
    4. Organizar con los clubes cívicos situados fuera del área de servicio para las ventas de recaudación de fondos.
    5. Tener "Esperando en las alas" clientes, tales como procesadores, bodegas, etc. alinearon para las compras grandes, por lo general como último recurso.
    6. Programar días con descuentos a adultos mayores durante el pico solamente.
    7. Desviar el volumen de ventas de períodos de suministro de baja a través de anuncios y anuncios en los medios.
    8. Desarrollar y mantener alianzas con otros productores para acuerdos de cooperación comercial.
    9. Organizar con los procesadores para fabricar productos a partir de sus frutas que se pueden vender durante todo el año, es decir, vino de etiqueta privada, frutas congeladas, mermeladas, productos secos.
    10. Llamar en los clientes deben ser advertidos de veces para el suministro abundante.
    11. Permitir un día de maduración extra para la fruta durante el pico (cuando las ventas se desvíen de venta al por mayor)
    12. Pregunta medios de comunicación para programar pico, en lugar de principios de temporada, historias. La abundancia de frutas y clientes es por lo general un buen sorteo para las características.
    13. Alerta espigadores y bancos de alimentos antes de los períodos de mayor potencial y el uso a corto plazo para mover el exceso de producto.

    Algunas actividades no se recomienda durante el pico de suministro incluir:

    contratos mayoristas 1. pretemporada con otros minoristas. Por lo general, van a experimentar el mismo volumen de la demanda; Por lo tanto, un acuerdo para el suministro en realidad puede crear nuevos problemas.

    2. Las medidas de reducción de precios, excepto para los descuentos a corto plazo.

    Reimpresión de las Actas de la de febrero de 2002 el sudeste de fresa Expo y Conferencia de la baya de América del Norte. Copias de estos procedimientos pueden ser solicitados a la Asociación de la fresa Carolina del Norte por $ 16 cada uno.

    Configuración de la carretera de mercado

    Por Bob Cobbledick, Ontario Farm Fresh Marketing Association. Esta es una versión editada de un artículo que apareció en las Actas de la conferencia reciente de América del Norte Los agricultores de Marketing de asociación directa en enero de 2001.

    Una cosa que he aprendido a trabajar con los vendedores del borde de la carretera es que hay 100 maneras de hacer las cosas bien, y no hay un conjunto de directrices se aplican a todos los mercados. A menudo, la granja tiene un edificio existente que se puede convertir en un mercado. Esto significa que tiene que trabajar dentro de las limitaciones de las vigas de soporte y las dimensiones interiores existentes. Otros pueden ser capaces de empezar de cero, lo que permite una mayor flexibilidad en el diseño. Es generalmente una buena idea para reducir los gastos al mínimo para alguien que empieza, debido a que el mejor diseño para que se hará más evidente a usted después de un par de años en el negocio de venta al por menor. Para entonces se le han asentado en su línea de productos y de las limitaciones de su ubicación. Por lo tanto, la regla universal es: Para no superar nunca las uñas hasta el fondo, nunca se sabe cuando usted querrá tirar de ellos hacia fuera para mover una pared o construir una adición.

    1. observación crítica de la ubicación de su granja. No todas las granjas está en el lugar correcto para hacer el comercio minorista. Cuanto más alejado esté, más trabajo es para atraer clientes. Si no está bien ubicado, usted tiene opciones. Considerar el alquiler de un poco de espacio en un negocio de venta al por menor existente que está bien situado. O, investigar alquilar o poner una opción en un paquete más pequeño de tierra de cultivo que está en una calle muy transitada. Si está considerando la localización de la granja, tratar de encontrar un sitio que le permitirá crear la impresión de la agricultura, con suficiente espacio para algunos árboles frutales, huertas, o fresas para transmitir la imagen de granja frescos.

    2. La zonificación es a menudo un problema. En Canadá, se le permite al mercado lo que crece en su propia granja. Pero incluso entonces, si la finca está situada en una calle muy concurrida, los productores se les ha negado los permisos de construcción o permisos de entrada para las calzadas fuera de carreteras con mucho tráfico. Lo importante a tener en cuenta es el trabajo en el mantenimiento de los burócratas de su lado. Cuando las fresas son de temporada, encontrar una excusa para visitar a los funcionarios municipales locales y soltar algunos fuera. Cuando quieren apoyar a una colecta de alimentos o de su personal de picnic de verano, encantados de proporcionarles un poco de maíz dulce si se lo piden, y no cobran por ello. Usted encontrará que van a pagar que volver más tarde en buenas acciones.

    3. Trata de colocar el mercado de modo que su espalda es el viento y el sol de la tarde. Esto es más crítico con mercados al aire libre.

    4. Si se encuentra donde se puede atender el tráfico de cercanías que viene a casa del trabajo, ver si se puede construir en el lado de la carretera que permitirá a los clientes un acceso cómodo a su estacionamiento sin cruzar el tráfico.

    5. Si la comunidad se encuentra en la intersección de la carretera principal y una carretera secundaria, tratan de localizar a su mercado por lo que tiene una entrada de la carretera principal y la salida por la carretera secundaria. Esto reducirá la congestión en la entrada de su estacionamiento y dar a sus clientes tratando de volver a entrar en el flujo de tráfico acceso más fácil a varias direcciones en ambos caminos.

    6. Sea realista en cuanto a su potencial como de temporada frente a un mercado durante todo el año. Si va a ser difícil de romper, incluso durante los meses de invierno, puede que sea mejor que tomar tiempo para reagruparse, obtener nuevas energías, y realizar cambios estructurales.

    El acceso de los clientes & Fluir

    Haga sus pantallas exteriores del producto visible desde la carretera, pero no dan el acceso del cliente a las pantallas desde el exterior. En su lugar, hacer que los clientes entran en el mercado para acceder al área de visualización exterior. Los clientes se les da la oportunidad de ver su área cubierta por menor, lo que podría aumentar su venta / cliente promedio y reducir la posibilidad de robo cliente.

    Flujo de tráfico en el interior del mercado es ayudado si:

    • tener un número par de pasillos para reducir la posibilidad de zonas muertas en el mercado.
    • diseñar sus pantallas y pasillos para estimular el flujo de tráfico de una vía. Diseño del flujo de tráfico para animar a los clientes a caminar por el mayor número de las pantallas como sea posible entre la entrada y salida (check out) del mercado. El flujo de tráfico debe ser diseñado para terminar en la caja. Lo último que los clientes deben ver es la caja.
    • colocar importantes elementos de dibujo en diferentes cuadrantes del mercado por lo que se anima a los clientes a caminar más de la zona de venta para conseguir esos artículos populares. El cliente es entonces más probabilidades de hacer una compra de impulso, el aumento de su medio de venta / cliente. Un aumento del promedio de venta / cliente a partir de $ 5 a $ 6 aumenta sus ventas brutas 20%.
    • mantener el ancho de los pasillos no congestionada. Si va a utilizar una transpaleta para mover contenedores o mostrar los contadores, pasillos tienen que ser por lo menos seis pies de ancho. Si usted va a ofrecer a sus clientes los carros de compras, sus pasillos deben ser idealmente cuatro veces más ancho que sus carros de la compra para dejar espacio para un carro que se detuvo a ambos lados del pasillo, y aún así dejar suficiente espacio para un carro para pasar entre ellos con un poco más de espacio.

    Esta es la Parte I de este artículo. Parte II se publicará en el próximo boletín, y abarca la iluminación, la pantalla, el ambiente, y mucho más.

    Por lo tanto, con 2 pies de ancho carros, pasillos deben tener al menos 7 pies de ancho, 6 pies de la anchura de los carros más un poco de espacio extra porque la gente no se detendrán sus carros tocando el mostrador.

    (3) – La iluminación también debe ser controlado. Debido a que es importante, para centrar la atención de los clientes, en lo que ellos están allí para comprar. Hay 2 tipos de iluminación que son de interés.

    (A) – pone de relieve el uso en lugar de florescents en áreas comerciales:

    (I) para enfocar la atención del cliente sobre el producto para la venta en lugar de encender todo por igual.

    (Ii) debido a la iluminación incandescente tiene un mejor espectro de color que pone de manifiesto más ricos colores de los productos.

    (B) – contol luz natural, en particular luz que entra por las ventanas. La luz natural que entra por las ventanas en los lados sur o al oeste de un mercado aumentará la deshidratación y causar la pérdida de los colores. los ojos de los consumidores se sienten atraídos por la luz. Por lo tanto, ven la luz a través de la ventana, en lugar de los productos que espera que van a ver y comprar.

    (4) – Control de inventario y los costes son componentes importantes de la comercialización exitosa. Nosotros no vamos a cubrir aquí, a excepción de un pequeño punto que se ocupa de la disposición del mercado. Para mejorar la eficiencia del trabajo, trate de mantener la sección de productos populares que tiene que ser abastecido con mayor frecuencia, cerca de la zona de preparación para reducir el tiempo de recarga. Usted puede incluso considerar la posibilidad de este alto tráfico de pasillo un poco más ancha que el resto para hacer espacio para los dos carros de trabajo y carros de la compra.

    (3) – al hacer pantallas, siempre que sea posible, se mezclan los colores, y preferentemente, poner colores contrastantes uno junto al otro, (por ejemplo, de color rojo junto al verde).

    (4) – grande, de colores claros precio-tarjetas, pueden dominar la pantalla, distrayendo al cliente del producto en sí. Si su función es la calidad, mantener los precios sutil, dejar que la calidad se venden en sí. Considere el uso de pizarras para ofrecer ciertos artículos, con diagramas campechanos para entretener e informar al cliente sobre los beneficios del producto o el precio. Pero debido a que son de color negro, en lugar de blanco, que no distraigan el foco de los clientes de los productos expuestos, sino que pueden mejorar la experiencia de compra.

    (2) – a no ser que el enfoque de su mercado va a ser el precio, hacer pantallas con productos de calidad y dejar que el producto se vende en sí.

    (1) – el cliente más fácil que nunca obtener es el de conducir por. Así que el exterior de su mercado mirada tan acogedor como sea posible. Incorporar grandes macizos de flores de un solo color en el frente cerca de la carretera, para obtener la atención de los clientes potenciales de conducción por. Tener un poco de hierba bien recortada alrededor de una parte de su mercado y evitar que la pintura fuera del mercado en buen estado. Considere la posibilidad de tener un mercado de color más oscuro con el ajuste blanco. Graneros a menudo tienen bordes blancos y esto ayuda a transmitir esa imagen rural.

    (2) – dar al mercado un ambiente rural, tanto dentro como fuera para reforzar la conexión entre la granja, granja de productos frescos y de su mercado. Este sabor rural también se suma al disfrute de su visita a su mercado de los clientes.

    (3) – si es posible, se producen cada vez más en el campo al lado del mercado y mantener el campo libre de malezas y que parece hermoso.

    (1) – Por último y lo más importante, cuando se inicia un nuevo mercado, tratar de encontrar formas o productos que le permiten ser único. Pregúntese lo que va a hacer que la gente se detienen en su operación en comparación con su competencia. Es el producto de mayor calidad, hacen que ofrece un mejor servicio, precios más baratos, o tiene algo que nadie más ofrece, algo único que va a traer de vuelta una y otra vez. Esto podría ser variedades de manzanas especiales que otros mercados no ofrecen, y usted puede promover sus características especiales. Podría ser que hagas 5 sabores y combinaciones de mermelada de frambuesa diferentes. Podría ser que hacer sus pasteles a partir de cero y tienen una corteza flakier. Podría ser usted tiene 5 tipos diferentes de pastel de manzana, con diferentes variedades de rellenos diferentes o combinaciones de frutas que sólo le ofrece. ¿O es tu entretenimiento en las explotaciones agrícolas que los separa de los demás. Sea lo que sea, recuerda que es importante ser único!

    Bob Cobbledick, Ontario Farm Fresh Marketing Association

    324 Lago St. Grimsby ON Canadá L3M 1Z4

    Tel: 905-945-9057 Fax 905-945-8643

    Configuración de su mercado en carretera, Parte 2

    Por Bob Cobbledick, Ontario Farm Fresh Marketing Association. Esta es una versión editada de un artículo publicado en las Actas de la América del Norte Los agricultores de marketing directo Asociación de enero de 2001 la conferencia. La primera mitad del artículo apareció en el último número de este boletín.

    Controlar la iluminación para centrar la atención de los clientes, en lo que ellos están allí para comprar. Utilice focos incandescentes en lugar de los fluorescentes en áreas comerciales para centrar la atención del cliente sobre el producto para la venta en lugar de encender todo por igual. Además, la iluminación incandescente tiene un mejor espectro de color que pone de manifiesto más ricos colores de los productos.

    Controlar la luz natural, procedentes sobre todo la luz a través de ventanas. La luz natural que entra por las ventanas en los lados sur o al oeste de un mercado aumentará la deshidratación y causar la pérdida de los colores. También, porque los ojos de los consumidores se sienten atraídos por la luz, que tenderán a ver la luz a través de la ventana en lugar de los productos que espera que van a ver y comprar.

    El control de inventario y los costes son componentes importantes de la comercialización exitosa. Nosotros no vamos a cubrir aquí, a excepción de un pequeño punto que se ocupa de la disposición del mercado. Para mejorar la eficiencia del trabajo, trate de mantener la sección de productos populares que tiene que ser abastecido con mayor frecuencia cerca de la zona de preparación para reducir el tiempo de recarga. Usted puede incluso considerar la posibilidad de este alto tráfico de pasillo un poco más ancha que el resto para hacer espacio para los dos carros de trabajo y carros de la compra.

    Usar mesas de exhibición oscuros, verdes, o en tonos tierra. Sus ojos se sienten atraídos por la luz. Si utiliza mesas de exhibición de color claro, la atención del cliente se señala a la mesa de exposición en lugar de los productos para la venta.

    Mezclar colores para el contraste al hacer pantallas. Siempre que sea posible, poner el contraste de colores uno junto al otro, (por ejemplo, de color rojo junto al verde).

    Mantener los precios sutil si hincapié en la calidad. Grandes, de colores claros precio-tarjetas pueden dominar la pantalla, distrayendo al cliente del producto en sí. A menos que el foco de su mercado va a ser el precio, hacer pantallas con productos de calidad y dejar que el producto se vende en sí. Considere el uso de pizarras para ofrecer ciertos artículos, con diagramas campechanos para entretener e informar al cliente sobre los beneficios del producto o el precio. Debido a que son negro en lugar de blanco, pizarras no distraen el foco de los clientes de los productos expuestos. En su lugar, pueden mejorar la experiencia de compra.

    Tenga cuidado con los mostradores refrigerados productos, en particular en la sección húmeda (verdura de hoja). Ellos tienden a ser demasiado profundo, que requiere demasiado producto para que se vean completa. mostradores refrigerados producen también hacen los vendedores perezosos. El vendedor espera demasiado de refrigeración (en el mantenimiento de la calidad), mientras que el verdadero culpable con verduras de hoja es la deshidratación. mostradores refrigerados pasan producen una gran cantidad de aire con una humedad relativa del aire a baja altura sobre los productos. Esto puede secar las verduras de hoja muy rápidamente. Sólo se necesita una pérdida del 5 por ciento en peso para muchos artículos de la producción para marchitas y invendible.

    El cliente más fácil que nunca obtener es el de conducir por. Así que el exterior de su mercado mirada tan acogedor como sea posible. Incorporar grandes macizos de flores de un solo color en el frente cerca de la carretera para conseguir la atención de los clientes potenciales de conducción por. Tener un poco de hierba bien recortada alrededor de una parte de su mercado y evitar que la pintura fuera del mercado en buen estado. Considere la posibilidad de tener un mercado de color más oscuro con el ajuste blanco. Graneros a menudo tienen bordes blancos y esto ayuda a transmitir esa imagen rural.

    Dar al mercado un ambiente rural, tanto dentro como fuera de reforzar la conexión entre la granja, productos frescos de granja, y su mercado. Este sabor rural también se suma al disfrute de su visita a su mercado de los clientes.

    Si es posible, se producen cada vez más en el campo al lado del mercado y mantener el campo libre de malezas y que parece hermoso.

    Por último y lo más importante, cuando se inicia un nuevo mercado, tratar de encontrar maneras o productos que le permiten ser único. Pregúntese: ¿Qué va a hacer que la gente se detienen en mi operación en lugar de mi competencia? Son sus productos de mayor calidad, lo que ofrece un mejor servicio, precios más baratos, o tiene algo que nadie más ofertas, algo único que va a traer de vuelta una y otra vez? Esto podría ser variedades de manzanas especiales que otros mercados no ofrecen, y usted puede promover sus características especiales. Podría ser que hagas cinco sabores y combinaciones de mermelada de frambuesa diferentes. Podría ser que hacer sus pasteles a partir de cero y tienen una corteza flakier. Podría ser usted tiene cinco tipos diferentes de pastel de manzana con diferentes variedades de rellenos diferentes o combinaciones de frutas que sólo le ofrece. ¿O es tu entretenimiento en las explotaciones agrícolas que los separa de los demás? Sea lo que sea, recuerda que es importante ser único!

    Contacto: Bob Cobbledick, Ontario Farm Fresh Marketing Association, en 324 Lake St. Grimsby ON Canadá L3M 1Z4, tel: 905-945-9057; fax 905-945-8643.

    Nuestra experiencia con la fila cubierta del espacio de Down Bolsas

    Por Barclay Poling, Extensión Especialista en Pequeña fruta, Carolina Cooperative Ext. Servicio

    Lo mejor es usar la grava es "pisadores" para mantener las cubiertas de fila se vuele y para preservar la cubierta (Fig. 1). Shoveling suelo en los bordes de la cubierta de la fila o el uso de ganchos de alambre causará más rápido deterioro de la cubierta que el uso de grava bolsas de sujeción colocados cada 5 a 6 pies a lo largo de los bordes de la cubierta. Pisadores pueden colocarse más cerca juntos en campos mucho viento. Los pisadores son bolsas de malla de nylon llenas de grava suficiente para pesar alrededor de 15 a 17 libras cada uno (el uso de grava que es de 1 pulgada a 2 ½ pulgadas de diámetro). En la granja de Tom Baker en Virginia Beach, que sienten que tienen mejor éxito con el nº 3 de la roca / grava (lo que se utiliza para la Vía de lastre). roca más pequeña parece funcionar a través de los agujeros en las bolsas de malla, lo que resulta en bolsas haciéndose más con el uso. Ellos también están experimentando con usados "aplastada" gravilla y grava redonda (río), y su forma de pensar es que la grava de río suave cortaría las bolsas de malla menos. Sin embargo, el jurado está todavía fuera de eso.

    Higo. 1. nylon con malla para mantener bajos los bolsos son la forma recomendada para mantener la fila abarca desde "soplar lejos" y para preservar la cubierta (Crédito de la foto: Donnie Fulks, Belvedere Plantation, Fredericksburg, VA)

    El cuidado en la manipulación: Tom Baker recomienda manejar con cuidado las bolsas como tratarlos más o menos será resultar en hebras cortadas en la malla con grava se escapa de los agujeros resultantes especialmente cuando se llevan bolsas o apilar ellos al final de la temporada.

    La bolsa de separación: Por lo general, los productores de grava espacio bolsas de sujeción se colocan cada 5 a 6 pies a lo largo de los bordes de la tapa, pero puede que desee probar el enfoque de Tom Baker:

    "En nuestras filas de norte a sur en una zona ventosa, usamos una bolsa cada 10 pies y los ponemos 8-12 pulgadas "en" desde el borde de la cubierta de la fila. En los extremos ponemos una bolsa cada 5 pies w / 2 bolsas en cada esquina. Después de un día de viento real, vamos a caminar el campo y volver a colocar las pocas bolsas que funcionan suelto. Poner una bolsa cada 5 o 6 pies sería estupendo –si: alguien los lleva de entrada / salida del campo. Tocar madera (cabeza), voy a decir que hemos tenido muy pequeño problema con la fila cubiertas Primeros suelto con una bolsa cada 10 pies, pero también muchos es mejor que demasiado pocos!"

    Cuidado de la tela: ganchos de tabaco de cama, neumáticos viejos, trozos de madera y se pueden utilizar en lugar de pisadores, pero estos no son recomendados como altamente como las abrazaderas de bolsas de roca, que no cortan ni rasgue la tela de la cubierta fila.

    La siguiente vender la malla para la fabricación de bolsas de sujeción:

    Irrigación Berry Hill. 3744 Hwy 58, Buffalo Junction, VA 24529

    Reddick fumigantes, Inc.. 3002 West Main St. Williamston, NC 27892

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