Espinacas con sésamo y ajo Receta, semillas de espinaca.

Espinacas con sésamo y ajo Receta, semillas de espinaca.

Si está utilizando la espinaca bebé en bulto, el remojo previo no es necesario, ya que la espinaca es bastante limpio. También espinaca bebé no necesita ser picado. Las espinacas se obtiene en racimos desde el mercado de los agricultores puede tener una gran cantidad de suciedad en el cepellón que necesita ser lavada antes de usar la espinaca.

ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de sésamo oscuro
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 libra de espinaca fresca, empapada en agua para limpiar, escurrido, el exceso de agua exprimida, amplio sin tallos y se desecha, hojas picadas gruesas
  • 1 cucharada de azúcar
  • la salsa de soja 1 cucharada (uso de salsa de soja sin gluten para la versión libre de gluten)
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Método

1 Si aún no lo ha tostado las semillas de sésamo, hacer eso en primer lugar. Calentar una sartén sin palo en medio-alto. Añadir las semillas de sésamo crudas y use una espátula o cuchara de madera para revolver. Las semillas pueden hacer un chasquido y salta hacia arriba, casi como las palomitas de maíz. Ellos brindar muy rápidamente, por lo que revolver constantemente hasta que tome color y olor como se tuestan. Sacar de la sartén en un recipiente aparte, tan pronto como se hacen.

2 Calentar 2 cucharadas de aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, añadir el ajo. Tan pronto como el ajo empiece a chisporrotear, agregue la espinaca y cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que la espinaca es totalmente marchita. Baje el fuego a bajo.

3 Revuelva en la salsa de soja y azúcar. Retirar del fuego. Añadir sal al gusto. Servir,, temperatura caliente habitación caliente o fría, rociados con el aceite de sésamo restante y rociado con semillas de sésamo.

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Mi marido y yo nos encantó esta receta! Me sustituyan el azúcar por un par de gotas de stevia orgánica y fue fantástico!

Esta receta fue genial! Tenía espinacas, col y zanahoria arco iris que necesitaba usar de CSA de la semana pasada, y esta receta sonaba perfecto. Añado cebolla verde en rebanadas y pimienta roja molida al ajo y cocine el repollo y zanahoria en juliana hasta que se ablanden antes de añadir las espinacas. La combinación de picante ligeramente dulce, salado y es maravilloso, y la textura de las verduras era perfecto. Me encanta su sitio Elise! Vengo aquí con frecuencia en busca de inspiración.

Es el aceite de sésamo oscuro lo mismo que el aceite de sésamo tostado?

Sí, en nuestra familia también somos los blanqueadores. Nunca visto una versión frito. No utilizamos azúcar. Nosotros usamos ambas cebolla verde finamente picada y semillas de sésamo planta (hay un pequeño aparato para moler las semillas de sésamo)

Usted puede hacer un tratamiento similar con otras verduras.

Una sugerencia, gracias!

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