Día de la calabaza, de la nutrición puede calabaza.

Día de la calabaza, de la nutrición puede calabaza.

Sabías. antioxidantes que mejoran la salud de color naranja brillante de calabaza pueden ser
fácilmente incluido en sus refrigerios y comidas.

Detrás de esa sonrisa de la linterna de Jack O se encuentra un delicioso vegetal que proporciona una gran fuente de beta-caroteno, vitamina A y fibra y tiene sólo 40 calorías por porción de media taza. La calabaza es mucho más que un Halloween hay que tener, es un rico en nutrientes y versátil verdura ricas en carotenoides, que son los responsables del color naranja brillante y también son antioxidantes que mejoran la salud. El beta-caroteno es importante para mantener la salud de los ojos, los pulmones, la función del corazón y la circulación. Las semillas de calabaza están llenos de ácidos grasos omega-3 saludables y poder antioxidante, por lo que es un alimento estupendo!

  • Comience el día con una pila de tortitas de calabaza con yogurt de vainilla, puré de manzana o su jarabe favorito.
  • Algunos niños como sus panqueques llano para que puedan rodar hacia arriba y comer fuera de la mano.
  • Ver saludable calabaza Crepe receta a continuación o simplemente añadir aproximadamente 1/3 taza de calabaza en lata por cada 1 1/2 taza de grano entero mezcla para panqueques.
  • Asegúrese de llenar su despensa con conservas de calabaza durante todo el año, es una gran manera de colarse en verduras añadidas.

Sanos tortitas de calabaza

  • harina blanca o de trigo integral 1/2 taza
  • 1/2 taza de harina sin blanquear
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de linaza molida
  • 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 taza de suero de leche sin grasa (o baja en grasa), además de
    adicional si es necesario para la consistencia correcta
  • 1 huevo
  • aceite de canola 1 cucharada
  • 1 taza de puré de calabaza

Mezcle la harina, el azúcar, el lino, especias para pastel de calabaza y bicarbonato de sodio en un tazón pequeño y dejar de lado. En un tazón mediano, usando una batidora, mezclar el puré de suero de leche, huevo, aceite y calabaza hasta que se mezclen. Añadir los ingredientes secos a la mezcla de calabaza y batir hasta que se mezclen, pero no sobre el ritmo. Añadir un poco de suero de leche extra si es necesario para hacer la pasta la consistencia adecuada. Cook como si se tratara de panqueques regulares. Rinde 8 panqueques.

Calabaza excursión de día: La cabeza a su parcela de calabazas local elija la Jack-o-linternas, ir en un carro o disfrutar de otros placeres de temporada al aire libre. Paquete de un almuerzo al aire libre si lo desea, y si hay un mercado sobre ruedas o sidra-prensa cerca de la parcela de calabazas, no deje de visitar y seleccionar algunas especialidades de caída adicionales. Asegúrese de comprar sidra pasteurizados. Considere la compra de una calabaza y cocinar intentar su mano en el puré de calabaza en casa.

Hacer puré de calabaza:

  • En primer lugar, elegir una calabaza de cocina con buen color y sin partes blandas o grietas.
  • Tenga en cuenta que las calabazas de cocina son pequeñas. Grandes calabazas de la Jack-o-lantern son duros, fibrosa y no tienen mucho sabor.
  • A continuación, lavar, piel y eliminar las semillas antes de la cocción de la calabaza, a continuación, hacer puré o puré.

Cocinar con calabaza: Es una pena que más personas no comen calabaza durante todo el año ‘, porque si usted consigue su calabaza de una lata o de la propia calabaza, hace una nutritiva y sabrosa complemento para una amplia variedad de platos:

  • productos horneados como magdalenas, galletas y panqueques
  • Sopas como la sopa de calabaza y manzana
  • platos de patatas
  • Pasta – como raviolis de calabaza o tortellini
  • postres saludables, como el pastel de calabaza sin corteza.

Mientras se cocina calabazas (a veces llamadas «calabazas de azúcar») se pueden encontrar en los meses de otoño e invierno, el uso de calabaza en lata proporciona la misma nutrición además de despensa conveniencia. En la compra de calabaza en lata, asegúrese de elegir la calabaza regular, no de calabaza relleno de la empanada, que ha añadido ingredientes y es realmente sólo es adecuado para el pastel.

Tallar sus calabazas? Mantenga las semillas!
Las semillas de calabaza, también conocidos como pepitas, son una bonificación de jack-o-linterna sabrosa, y son algunas de las semillas más nutritivas alrededor. Las semillas de calabaza son ricas en carotenoides antioxidantes, ácidos grasos omega-3 grasas saludables y fibra, y también proporcionan una amplia gama de nutrientes, incluyendo proteínas, hierro, y una variedad de compuestos vegetales que promueven la salud llamados fitoesteroles. Las semillas tostadas hacen un gran sobre la marcha, el aperitivo o adición a las ensaladas, mezcla de frutos secos y galletas.

Asar Semillas de calabaza:

  • Coloque las semillas lavadas y escurridas en una sola capa sobre una bandeja de horno.
  • Asado a 160 -170 grados durante 15-20 minutos.
  • Especias o sal según se desee.

Nota: Las semillas de calabaza pueden ser un peligro de asfixia para los niños. Considere dejar que los niños pequeños saben una o dos de las semillas tostadas, pero deje el resto aparte para los niños mayores y adultos.

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Conoce al Fundador

Ya sea ayudando a los niños comen más sano con los libros de sus hijos o de los padres y estudiantes de inspiración para vivir en forma más nutricionalmente través de la educación, Melissa Halas-Liang, fundador de SuperKids Nutrición sabe que la buena nutrición juega un papel vital en la salud espiritual, física y mental.

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